)
){kind=logo}
)
Smit-Bokkum, Volendam
Volendam - 11 februari 2020
Paviljoen Smit-Bokkum is al meer dan 150 jaar hét culinaire visitekaartje van Volendam en wereldberoemd om zijn ambachtelijke palingrokerij. Bouwdam heeft tijdens deze verbouwing de keuken vergroot, verkoopruimte aan de voorzijde vernieuwd en een stalen pui tussen rokerij en restaurant gemaakt. De bar in het restaurant is verplaatst voor meer ruimte en is er een zithoek met banken gerealiseerd. Alles in stijl van het verleden om zo de authentieke culinaire ervaring te behouden.
